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Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Traditionelle Marinade mit Schwertfisch 75,00

Ceviche - marinierte Dorade und Garnele mit Sellerie, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zitrusfrüchten und Buchweizen-Mandel-Walnuss-Cracker 95,00

Auswahl an kalten Vorspeisen mit Fisch - Stockfisch-Aufstrich, Oktopussalat mit Kartoffeln und Schafskäse von der Insel Pag, Fladenbrot von der Insel Vis mit geräucherten Sardinen 90,00

Auswahl an kalten Vorspeisen mit Fleisch - Tatar vom Jungrind, Prosciutto aus Dalmatien, hausgemachte Wurst, Käse Veli Joze aus Istrien 90,00

Dalmatinischer Prosciutto mit Faltenbalg-Käse und frittierten Teigbälchen 80,00

Rinder-Tatar - vom Jungrind-Filet mit Olivenöl und aromatischen Kräutern traditionell gewürzt, mit Salat nach Saison und Dijon-Senf–Aiolisauce 78,00

Suppen

Fischsuppe mit Wurzelgemüse 40,00

Tomatensuppe 30,00

Schwarze Sommertrüffel-Suppe 60,00

Warme Vorspeisen

Hausgemachte Spaghetti mit adriatischen Garnelen, Muscheln und Cherrytomaten 90,00

Sepia-Ragout mit gegrillter Polenta 75,00

"Zagorski štrukli" (mit Käse gefüllte Teigtaschen) nach Wunsch mit Sahne überbacken oder in Butter sautiert mit Bröseln 50,00

Filo-Rolle mit Frischkäse und Zucchini, mit Gurken-Joghurt-Salat 50,00

Risotto mit Kalbragout 68,00

Fuži-Nudeln mit frischen schwarzen istrischen Trüffeln 105,00

Hauptgerichte

Seeteufel-Brodetto mit Polenta 95,00

Dorade aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln 115,00

Forellenfilet aus dem Fluss Gacka mit Mandelkruste mit Broccoli und Kartoffeln in Butter sautiert 90,00

Hühnerbrust mit Ziegenkäse-Füllung auf Erbsenpüree mit gegrillten Champignons 80,00

Zagreber Schnitzel - panierte Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt mit frittierten Kartoffelscheiben 125,00

Kalbfleisch unter der Glocke mit gebackenen Kartoffeln 125,00

Kalbsfrikadelle mit frittierten Kartoffelscheiben und Tomaten-Paprika-Eintopf 90,00

Schweinefilet-Röllchen mit Prosciutto-Kässe-Füllung mit Gorgonzola-Sauce, Kartoffel-Gnocchi und gedünsteten Wirsingkohl 90,00

Lammhaxe und Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln und gedünstetem Gemüse 135,00

Beefsteak von kroatischen Bauernhöfen mit Kartoffelhälften, Senfsauce und gegrilltem Gemüse 185,00

Beilagen, Salate und Käse

Gebackene Kartoffeln oder Pommes Frites 30,00

Gemüse vom Grill oder gekocht 0,00

Mlinci-Teigfladen 35,00     

Beilagen nach Gästewunsch 45,00

Tägliche Salate zur Auswahl 30,00

Schafskäse von der Insel Pag 60,00

Kroatische Käseplatte für 2 Personen mit Früchten und Honig 130,00

Dessert

Obststrudel mit Eis und Vanillesauce 30,00

Warmer Schoko-Nachtisch mit hausgemachtem Bourbon-Vanilleeis und Orangen-Sauce 35,00

Haselnuss-Semifreddo mit Streuseln, Cracker aus Saaten und Weisse Schokoladen-Mousse 35,00

Rafioli von Imotski – traditionelles Gebäck nach unserer Art 35,00

Traditioneller Kuchen aus Međimurje mit Frischkäse-, Nüsse-, Apfel- und Mohnfüllung auf unsere Art 35,00

Hausgemachtes Brot

Brotkörbchen Klein 10,00

Brotkörbchen Gross 22,00

Aus der Geschichte

RESTAURANT VINODOL - Teslina 10, Zagreb, HR - Öffnungszeit: 11:30-24h - tel: +38514811427; +38514811341 - vinodol@vinodol-zg.hr
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